Tag-Archiv: Spinat

Spinatcremesuppe

18. März 2007
In Spinat steckt besonders viel Eisen – so ein Mytos aus deutschen Küchen. Nichtsdestotrotz ist Spinat gesund und schmeckt nicht nur in Aufläufen oder zum Kartoffelbrei mit Fischstäbchen. Eine wirklich empfehlenswerte Abwechslung ist diese Suppe; Gesehen und gegessen in einer Kantine und gefunden bei Chefkoch.de.
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Spätzle mit Spinat und Speck

26. September 2006
Bei Spinatspätzle wird i.d.R. der Teig mit Spinat verarbeitet und anschließend mit Speck oder Schinkenrahm serviert. Wenn man nun keine Spinatspätzle hat, oder diese gerade aus Zeit- und Aufwandsgründen nicht selber zubereiten möchte, dann einfach den Spinat mit dem Speck als Sauce zubereiten. Das ist einfach und mit einem kleinen Kniff mindestens genauso lecker.
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