Der beste selbstgemachte Hamburger

Selbstgemachter Hamburger mit roten Zwiebeln

Es gibt zwei Sorten von Burger, die die Berechtigung haben, sich Burger nennen zu dürfen; Die einen haben einen unverwechselbaren „junkigen“ Geschmack, wie man ihn von McDonalds™ oder Burger King™ kennt. Die anderen sind das komplette Gegenteil. Sie haben nichts mit Fast-Food gemeinsam und heben sich geschmacklich komplett ab. Alles andere dazwischen sind meiner Meinung nach nur Versuche, die eine oder die andere Seite zu kopieren. Ich hatte vor mehr als 4 Jahren meinen ersten kümmerlichen Versuch gestartet, die non-Junk-Food-Seite zu kopieren (wie Peinlich).

Inspiriert durch diverse Rezepte, ein paar Tricks und etwas Erfahrung in der Küche, habe ich gestern eine Non-Junk-Food-Variante zubereitet und ich kann euch nur empfehlen, dieses Rezept auszuprobieren und im Internet zu verbreiten, damit der ganze andere Mist* verschwindet.
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