Tag-Archiv: medium

Die Kuh, das Steak, meine Freundin & ich

31. Juli 2010
Alle ein bis zwei Monate nehmen Tine und ich uns vor, mal wieder richtig gut zu kochen. Dabei muss ich sagen, dass ich eigentlich der Koch bin. Deswegen wechselt dieser Blog auch von nun an in die 1. Person singular! Basta! Zudem fällt mir in dieser Form auch das Schreiben leichter, aber das ist ein [...]
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Das perfekte Steak

21. Februar 2010
“Eigentlich” gelingen unsere Steaks immer. Manchmal jedoch endet das Gute Stück als mittlere Katastrophe. Das ist wohl die notwendige Ausnahme, um die Regel zu bestätigen. Neulich hatten wir uns zwei 200 Gramm schwere Rumpsteaks vom argentinischen Rind geholt – der Metzger hat noch von der Qualität geschwärmt. Wir konnten es nicht so recht glauben, da [...]
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Mach’s nochmal: Steaks!

2. Dezember 2009
Gut, wir sind in den knappen 4 Jahren unseres Koch-und-Blog-Schreibling-Daseins nicht gerade die fleißigsten, was das Ablichten, Entwickeln und Beschreiben unserer Speisen angeht. Doch rein hypothetisch betrachtet – wenn dem so wäre, dann würden Rezepte mit dem Schlagwort “Steak” schätzungsweise gute 50% des gesamten Angebots auf diesen Seiten ausmachen. Das wir ziemlich oft Steaks essen, [...]
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Steaks medium, die Zweite

27. Juli 2006
Wir haben heute Steaks nach dieser Zubereitung vom Aldi (aus der Tiefkühltruhe) gebraten. Das Ergebnis konnte sich echt gut “schmecken” lassen. Schön zart und medium. Wer also keinen Metzger seines Vertrauen findet oder auf teure Rumpsteaks verzichten möchte, holt sich für einen leckeren Genuss die Filetsteaks vom Aldi. Uns würde natürlich sehr interessen, wer mit den [...]
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Steaks medium

11. März 2006
Ein gutes Steak zu braten ist kinderleicht. Man muss nur einige Punkte beachten und einhalten. Ich zeige hier wie es richtig geht.
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