“Spaghetti mit Knoblauch und Öl” ist ein sehr altes und einfaches Meisterwerk der süditalienischen Küche. Entdeckt haben wir dieses Gericht in dem Buch “Wie koch’ ich…?” vom Bestsellerautor, Basic-Cooking-Erfinder und Mittagesser Sebastian Dickhaut. Der wertvolle Trick bei diesem Rezept von Sebastian: Tranquilo – und bedeutet “langsam garen”! So gelingt das “neue Lieblingsgericht” immer.