Tag-Archiv: Kaffee

Padmaschinen – Pro/Kontra?

13. Januar 2012
Im Grunde war ich selber nie ein Kaffeetrinker. Ekelhaft fand ich ihn. Andere schlingen ihn literweise hinunter, können frühmorgens das Haus gar nicht erst verlassen, ohne einen Pott Kaffee getrunken zu haben. Seit Jahren des erfolglosen Rumprobierens hab ich also beschlossen, dass der Zug für mich offenbar abgefahren ist. Dann lieber Cappuccino oder noch besser [...]
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Der Kaffee ist fertig…

7. Februar 2011
Wie macht man eigentlich einen guten Kaffee? Hier zeige ich in einer übersichtlichen Fotodokumentation, worauf es ankommt. Wieviel Bohnen auf eine Tasse kommen, wie grob oder fein die Bohnen gemahlen werden und wie lange der Kaffee ziehen muss.
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Küchennotizen “Tee und Kaffee”

22. November 2009
Regnerisch, kalt, nass, windig. So läßt sich diese Jahreszeit eigentlich am besten hierzulande beschreiben. Herbstdepressionen und Erkältungen machen die Runde. Die Tage werden kürzer und das Aufstehen am frühen morgen fällt schwer. Da kommt doch ein heißer Kaffee am Sonntagmorgen wie gerufen! Am Nachmittag leckeres Gebäck oder Kuchen zum Tee mit Freunden und Familie rundet [...]
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Pudding-Rosinen-Schnecken

24. März 2007
Oh ha, laut Rezept hat eine Schnecke gute 240 Kilokalorien! Aber es ist ja meistens so, dass das wirklich Leckere mit den größten Sünden verbunden ist. Tine hat diese Schnecken bei unseren neuen Hausbewohner probiert und das Rezept bei www.oetker.de gefunden. Gleich ausprobiert und nachgebacken!
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Schoko-Brownies

4. Oktober 2006
Nach den Choco-Cookies folgt ein weiterer Klassiker aus “The American Way of Baking“: Schoko-Brownies. Schön “fudgy“, mit viel Schokolade, Mandeln und einer dicken Schicht Puderzucker. Ja und wer noch mehr Schokolade will, überzieht die Brownies mit einer dicken Schicht Kuvertüre. Fabelhaft!
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Choco Cookies XXL

26. September 2006
Wer kennt das nicht? So schnell wie die “American Cookies” im Supermarkt im Einkaufskorb landen, so schnell sind sie auch daheim verputzt. Sie passen einfach super zu Kaffee, Tee, einem kalten Glas Milch oder einfach mal so. Wir haben den Sonntag einige Tage “vorgezogen” und heute diese herrlichen Kekse gebacken. Die Größe XXL war eigentlich [...]
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Kokosmakronen

21. August 2006
Sonntage sind langweilig. Somit eignen Sie sich wunderbar für “Kaffee & Kuchen”-Rituale: Teig vorbereiten, Gebäck formen und backen. Währenddessen Küche aufräumen und frischen Kaffee aufsetzen. Ob Senseo, Filterkaffee, frisch gebrühten oder türkischen Kaffee, alles schön verfeinert mit Milchschaum und leicht berieselt mit Kakaopulver.
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Cappuccino & Mandelhörnchen

15. August 2006
Zwei Klassiker für einen klassischen gemütlichen Sonntagnachmittag. Selbst gemacht schmeckt es natürlich noch einen Tick besser. Beides ganz einfach und ohne größeren Aufwand.
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