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Tag-Archiv: Gemüse
Hähnchen mit Kartoffel-Ragout
Hähnchenschenkel aus dem Ofen, ob gegrillt, geschmort oder gebraten ist schon ein heißgeliebtes Gericht unter den Klassikern. Die Suchanfragen über Google nach “knusprige Hähnchenschenkel” führen schon seit Anbeginn unsere Statistiken an. In der letzten Zeit haben sich Anfragen gehäuft, was man als etwas “originellere” Beilage wählen könnte. Passend dazu fiel unser Blick in einer Zeitschrift [...]
Garnelen-Curry
Unser erstes Curry an das wir uns errinnern können, war schlicht und einfach gesagt grauenhaft. Vielleicht lag es an minder sorgfältig ausgewählte Zutaten oder einfach nur an der Tatsache, dass es eines von denen Gerichten war, die zu Beginn unserer “Hobbykochkarriere” unser Versuchsrepertoire füllten. Nicht, dass unsere Kochanfänge stets von miserablen Ergebnissen begleitet wurden, aber [...]
Penne Rigate mit Paprika
Diesmal ohne viele Worte! Einfach und einfach lecker!
Spargel-Schnitzel-Röllchen
Die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu und hier hat es bislang kein Rezept dazu gegeben. Dabei haben wir so einiges ausprobiert – von klassisch mit Hollandaise über Spargelsuppe. Hier nun unsere beste Spargelvariation dieser Saison*. Wer bereits schon viele Rezepte in den Spargelmonaten nachgekocht hat, aber noch einen gelungen Abgang in die Nebensaison sucht, [...]
Ein schöner Grillabend…
…mit allem drum und dran! Salat, Brot, Fleisch & Gemüse. Dazu gekühltes Bier, herrliches Wetter selbstverständlich.
Grillsaison
Die Grillsaison ist eröffnet! Das grandiose Wetter am vergangenen Wochenende hat unweigerlich dazu beigetragen. Auch wir haben die Chance genutzt bei sonnig, warmen Wetter, gekühltem Blonden und feuernden Kohlen, saftige Steaks zu grillen. Die Vorfreude auf diesen ersten Grilltag im Jahr war besonders groß, da vor einigen Tagen per Express unser neuer Grill ins Haus [...]
Scharfes Wok-Huhn
Ein weiteres “schnelles Rezept” aus essen & trinken für jeden Tag (365 Blitzrezepte).
Hähnchen-Tagliatelle
Einfach, schnell, gut, günstig, gesund und lecker und obendrein farbenfroh mit einem intensivem Geschmack. Ein Rezept aus essen & trinken für jeden Tag (365 Blitzrezepte).
Fisch in Tomatensauce
Hört sich gut an, sieht im Rezept aus durchaus “appetitlicher” aus, aber schmeckt – einer ordentlichen Schärfekur unterzogen – sehr gut. Wir haben Seelachs verwendet, welches beim Braten ein wenig zerfallen ist und zu weich wurde. Vermutlich wäre Kabeljau besser geeignet, da dieses fester sein soll.
Rosa gebratene Entenbrust & Honig-Balsamico-Lasur