Tag-Archiv: amerikanisch

Dicke Lippe Rippe

7. August 2009
Heute ist ein cooler Tag! Seit Tagen fiebern wir ich darauf hin, dass es endlich Wochenende ist. Im Vorfeld haben wir habe ich intensiv recherchiert; Wie grillt man indirekt bei Niedrigtemperatur ein gutes Stück dicke Rippe vom Schwein? Wir haben Ich habe eine ziemlich dicke Rippe dicke Lippe riskiert; Vor meinen Arbeitskollegen habe ich geprallt: [...]
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BBQ Hähnchenschenkel

23. September 2007
Was mit Schweinerippchen funktioniert, muss doch auch mit Hähnchenschenkeln funktionieren. Da uns bei dem Gedanken an die Spare Ribs sofort das Wasser im Mund zusammenlief, haben wir nicht lange gefackelt und das Rezept mit Hähnchenschenkeln ausprobiert. Die Überaschung war nicht groß: Es war wunderbar!
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Marinierte Spareribs

25. Februar 2007
Das erste Rezept von uns in diesem Jahr und direkt etwas für Fleisch-Liebhaber: Spareribs! Mit einer würzigen Sauce mariniert und mit einer rauchigen BBQ-Sauce serviert. Einfach gigantisch lecker – auch wenn die Grillsaison noch nicht eröffnet ist! Anstelle des Holzkohlegrills erbringt der Backofengrill treue Dienste. Die Marinade gelingt einfach in der heimischen Küche und eine [...]
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Schoko-Brownies

4. Oktober 2006
Nach den Choco-Cookies folgt ein weiterer Klassiker aus “The American Way of Baking“: Schoko-Brownies. Schön “fudgy“, mit viel Schokolade, Mandeln und einer dicken Schicht Puderzucker. Ja und wer noch mehr Schokolade will, überzieht die Brownies mit einer dicken Schicht Kuvertüre. Fabelhaft!
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Choco Cookies XXL

26. September 2006
Wer kennt das nicht? So schnell wie die “American Cookies” im Supermarkt im Einkaufskorb landen, so schnell sind sie auch daheim verputzt. Sie passen einfach super zu Kaffee, Tee, einem kalten Glas Milch oder einfach mal so. Wir haben den Sonntag einige Tage “vorgezogen” und heute diese herrlichen Kekse gebacken. Die Größe XXL war eigentlich [...]
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Mein perfektes Chili

9. September 2006
Es gibt wohl kein anderes Gericht auf der Welt, worüber so viel diskutiert wird und welches die meisten Familienkrisen auslöst: Das Chili con carne. Vermutlich began die Diskussion um die beste Zubereitung an dem Tag, an dem ein zweiter Mann das zweite Mal Fleisch mit Chilischoten gemischt hat. Und die Diskussion ist vielseitig: Wo hat [...]
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Hamburger – Quarterpounder with Cheese

4. März 2006
“Und weißt du, wie die einen Quarterpounder mit Käse in Paris nennen?” – “Die nennen ihn nicht einen Quarterpounder mit Käse?” – “Nein Mann, die haben das metrische System, die wissen gar nicht, was ein Viertelpfünder ist.” – “Wie nenn’ die ihn?” – “Die nenn’ ihn den Royal mit Käse” – “Royal mit Käse?” – [...]
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