Es wird höchste Zeit für den Saisonkalender Mai! Im Mai nehmen die meisten Obst und Gemüsesorten richtig fahrt auf. Als besondere Favoriten gelten im Mai Spargel, Erdbeeren und Rhabarber. Aber auch Kohlrabi, Radieschen und Mangold sind absolute Geheimtipps. Also, wenn ihr gerade die Einkäufe für die nächste Woche plant, dann vergesst nicht den Abstecher auf dem Wochenmarkt oder im Bio-Laden um die Ecke. Es lohnt sich auch ein Blick auf Obst- und Gemüsesorten, die nicht gerade Hochsaison haben, aber es trotzdem frisch und günstig gibt, da das Angebot steigt.

Als Patin für diesen Monat hat sich Dagmar Genth über Facebook gemeldet und versorgt den Saisonkalender Mai mit einem tollen Rezept. Allerdings lebt Dagmar in Griechenland und dort ist haben diesen Monat andere Sorten Saison. Aber wir denken, das mit den Artischocken geht ganz gut – auch hier in Deutschland. Hier geht’s zum Rezept: Artischocken Arnaki.

Saisonkalender Mai

Sorte	Saison	Verfügbarkeit	Preise
Aprikosen		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Auberginen		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Bärlauch		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Bataviasalat		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Bleichsellerie		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Blumenkohl		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Brokkoli		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Champignons		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Chinakohl		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Dicke Bohnen		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Eichblattsalat		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Eisbergsalat		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Endiviensalat		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Erbsen		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Erdbeeren		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Feldsalat		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Fenchel		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Kirschen		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Kohlrabi		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Kopfsalat		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Löwenzahn		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Lollo Bianco		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Lollo rosso		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Möhren		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Mangold		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Nektarien		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Paprika		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Pfirsiche		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Porree;Lauch		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Radicchio		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Radieschen		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Rettich		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Rhabarber		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Rote Beete		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Rotkohl		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Salatgurken		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Spargel		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Spinat		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Spitzkohl		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Stangenbohne		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Staudensellerie		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Topinambur		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Weißkohl		hohes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	stabile Preise
Wirsing		Hauptsaison, überwiegend aus regionaler Ernte	geringe Preise
Zucchini		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise
Zwiebeln		steigendes Angebot, überwiegend aus regionaler Ernte	sinkende Preise

Hinweis in eigener Sache: Der Saisonkalender befindet sich gerade im Anfangsstadium und hat seine endgültige Marktreife noch nicht erlangt. Daher können sich mehr oder weniger Flüchtigkeitsfehler eingeschlichen haben. Wir arbeiten gerade mit Hochdruck an, dass der Kalender bald vollständig und nahezu fehlerfrei ist. Natürlich sind wir für jeden netten Hinweis sehr dankbar.

Viel Spaß beim stöbern!

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