Das Lieblingsrezept fast aller Männer. Stößt jedoch bei vielen Frauen nicht auf Gegenliebe. Was macht man nun? Tomatenbolognese! Ein Kompromis für beide Seiten mit herrlichem Ergebnis. Nachgekocht aus der “meine Familie & ich – Heft 6/Juni 2006“. Gekocht haben wir dieses Gericht bereits im Juni 2006 und schlummerte noch.

1 Die Kirschtomaten häuten; Dazu diese ungefähr 1/2 Minute in kochendes Wasser legen und anschließend kalt abschränken. Die Haut läßt sich nun sehr einfach abziehen.

2 Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Mit etwas Öl in einer heißen Pfanne glasig andünsten und anschließend das Hackfleisch krümelig anbraten.

3 Nun die stückigen Tomaten hinzufügen, mit den Gewürzen abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4 Während die Spaghetti bissfest gegart werden können die gehäuteten Tomaten in der Sauce erwärmt werden und im Anschluß mit den Nudeln serviert werden.

Sehr herzhaft, fruchtig und vorallem lecker!

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