Kommentare zu: Lammsteaks & griechischer Reis

By: thally

thally — Tue, 16 Jun 2009 11:34:16 +0000

Ja ja, ich weiß: Man sagt, Fleisch habe keine Poren. Aber ich glaube, die Meisten wissen schon was damit gemeint ist – auch wenn es falsch ist!

By: Stefan

Stefan — Sat, 13 Jun 2009 09:24:30 +0000

Poren? Welche Poren? :)

By: scholli2000

scholli2000 — Thu, 10 Jan 2008 12:04:34 +0000

Danke für die Aufklärung, Claus (ich bin die obigen Kommentatoren)! Ich hab da wohl was verwechselt. Die Qualität der Aldi-Lammsteaks scheint tatsächlich nicht sehr konstant zu sein, so sehr unterscheiden sich die Meinungen. Schöne Grüße Scholli2000

By: Claus Steigbeck

Claus Steigbeck — Thu, 10 Jan 2008 09:57:22 +0000

Im Rezept ist von Lamm-Steaks die Rede. Damit kann man zweifelsfrei leckere Gerichte zaubern. Hört sich hier auch gut an.
Aber: Ich habe meine Bedenken mit der Kaufempfehlung ALDI. Zweimal innerhalb von einem Jahr bei ALDI-Süd gekauft. Einmal Qualität unterdurchschnittlich (für ein Steak!). Beim zweiten Mal ungenießbar, in der Weise, daß das Fleisch (Eyckeler&Malt) durchwachsen und zäh gewesen ist. Obige Kommentatoren sprechen sogar (fälschlicherweise!?) von Lammfilets. Diese kann ich jedenfalls bei ALDI nicht kaufen. Und wenn man sich die Verpackung anschaut, wird auch nur auf die Schnittart STAEK hingewiesen. Auf der gesamten Verpackung findet sich (wohlweißlich) kein Hinweis auf die Herkunft der Körperregion, woraus diese Stücke geschnitten worden sind. Den Namen Steak verdient das Fleisch, was ich erworben habe nicht!

By: Die Welt zu Gast bei Freunden « Scholli2000 kocht

Die Welt zu Gast bei Freunden « Scholli2000 kocht — Sun, 30 Sep 2007 21:58:02 +0000

[...] Als Hauptspeise gab es die oben genannten Lammfilets (je drei kleine Filets pro Teller), dazu griechischen Reis – diesmal haargenau nach Rezept zubereitet – und kleine halbierte Pflaumentomaten, die ich in der Pfanne der Lammfilets mit einem Schuss Weinbrand, Butter und Sahne schwimmen ließ. [...]

By: Scholli2000 kocht

Scholli2000 kocht — Sun, 16 Sep 2007 19:30:56 +0000

Lammfilets mit griechischem Reis…

Foto: Scholli2000
Heute habe ich schamlos vom Kochen-mit-Liebe-Blog mein heutiges Essen geklaut. Also, jedenfalls das Rezept, an das ich mich fast penibel gehalten habe. Die einzige Änderung war, dass ich keinen Langkornreis dahatte und stattdessen B….

By: Scholli2000

Scholli2000 — Sun, 16 Sep 2007 14:53:19 +0000

Hallo!!

Die Aldilammfilets sind auch Stammgäste in meiner Tiefkühltruhe.
Vielleicht werde ich das Rezept heute Abend nachkochen. Mjam.

Wahrscheinlich werde ich aufs Fotografieren verzichten, denn Eure Fotos werde ich kaum toppen können. Da mach ich dann lieber nen Link. :-)

Schöne Grüße
Scholli