Herkömmliches Panna-Cotta mit Erdbeeren ist ja schon so ein totaler Genuss. Jedoch ist bei dieser Panna-Cotta-Kreativ-Kreation von Bernd Arold der Geschmack um ein vielfaches Höher. Es sieht einfach klasse aus. Chapeau!

Man kann Panna-Cotta selber zubereiten oder fertige Mischungen kaufen – selber effekt, jedoch geschmackliche Unterschiede. Wir haben bisher immer Fertigmischungen aus dem Supermarkt gekauft. Unter anderem ist es so einfach und günstiger.

1 Erdbeeren mit dem Zucker sehr fein mit dem Mixer pürieren. 4 Erdbeeren für die abschließende Dekoration beiseite legen.

2 Panna-Cotta nach Anleitung zubereiten (i. d. R. ist noch Milch und Sahne notwendig) oder selbermachen. Für das Grundrezept benötigt man, Gelatine, Vanilleschote, Zitrone, Sahne und Zucker. Das Rezept findet ihr hier.

3 Nun Panna-Cotta und Erdbeer-Püree schichtweise in die Gläser füllen. Nach jeder Schicht, die Masse im TK-Fach kurz fest werden lassen. Bei Panna-Cotta etwas kürzer, bei der Erdbeerschicht etwas länger. Vorsichtig vorgehen, wenn die zweite Schichte Panna-Cotta auf die Erdbeerschicht kommt. Am besten sehr vorsichtig und kleckerfrei mit einem Löffel arbeiten.

4 Erdbeer-Panna-Cotta mit den Erdbeeren und evtl. mit Minze dekorieren.

Unser Tipp

Mit diesem Desert Gäste überraschen!

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