Wer kennt das nicht? So schnell wie die “American Cookies” im Supermarkt im Einkaufskorb landen, so schnell sind sie auch daheim verputzt. Sie passen einfach super zu Kaffee, Tee, einem kalten Glas Milch oder einfach mal so. Wir haben den Sonntag einige Tage “vorgezogen” und heute diese herrlichen Kekse gebacken. Die Größe XXL war eigentlich nicht gewollt – ergab sich dann aber irgendwie. Argumentieren wir es so: Wenn schon “American” dann aber bitte auch XXL!

Das Rezept stammt im übrigen aus der Aktuellen Ausgabe (Oktober 2006) von “Lecker – Kochen & Genießen“

1 Zuerst Butter und Zucker ca. 8 Minuten lang cremig rühren. Anschließend Ei, eine Prise Salz und das Vanille-Aroma einrühren. Mehl und Natron miteinander vermischen und im Anschluß portionsweise kurz unterrühren. Nun die Nüsse und Schoko-Tröpfchen unter den Teig heben und alles gut miteinander vermengen.

2 Je 1 gehäuften EL Teig im Abstand von 8 cm auf die Backbleche setzen und etwas flach drücken.

3 Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluf: 150°C/Gas: Stufe 2) nacheinander je ca. 12 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen.

Ähnliche Rezepte, Artikel oder Beiträge

1. Schoko-Brownies
2. Pudding-Rosinen-Schnecken
3. Kokosmakronen
4. Weihnachtsgebäck
5. Cappuccino & Mandelhörnchen