Feiertagsgetränke im Rückblick und ein kurzer Ausblick

31. Dezember 2011

Die Weihnachtsfeiertage sind nun vorüber, unsere Weihnachtskalenderverlosung haben wir auch noch einmal ein wenig Revue passieren lassen, aber in erster Linie war die Zeit dazu da, mit Verwandten und Freunden, Zeit zu verbringen, die man sonst nicht hat. Einfach mal einen Gang zurückschalten und die Zeit einfach mal außer Acht lassen, sich nicht hetzen lassen und ein paar Tage der Ruhe und Stille (was nicht immer klappt) genießen. Dass Genuss zu den Feiertagen gehört, ist nichts neues und so kam über die Feiertage natürlich auch so einiges gutes auf den Tisch. Mehr lesen »

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Guter Wein und alter Essig

20. Juli 2011

Ich war ja zugegebenermaßen bisher nicht so der Wein-Fan. Mal zum Kochen einen Discounter-Wein verwendet, das war schon oft das höchste der Gefühle. Nicht gleich den aus dem Tetra-Pak, aber selbst der teuerste Discounter-Wein musste ich es nicht sein, da meine bisherigen Erfahrungen, was das angeht, nicht unbedingt die geschmacklich besten waren und so lässt man den eben auch die Finger vom teureren Wein. Dass ich ein Gespür und Sinn für Wein habe, kann ich also von mir nicht unbedingt behaupten. Ich hatte also immer die Maxime, dass man Wein vielleicht erst im Alter mehr zu schätzen lernt und sich der Geschmack dafür erst noch entwickelt.


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