Hey Leute!
Nicht das ihr denkt wir fallen gerade wieder in alte Gewohnheiten zurück und schreiben wochenlang nichts. Die derzeitige Abbruch der regelmäßigen Beiträge hat eher was damit zu tun, dass wir mitten im Umzugsstress stecken. Zum kochen und vor allem zum bloggen bleibt da leider wenig Zeit. Dieses Wochenende haben wir ZU ZWEIT die komplette Wohnung gestrichen und in der kommenden Woche kommt schon die neue High-Tech-Küche. Darauf sind wir schon soooooo sehr gespannt. Dann, wenn die ganzen Klamotten und Möbel eingeräumt sind, wird die Küche in Betrieb genommen und es geht wieder los – auch hier!

















Das perfekte Steak
“Eigentlich” gelingen unsere Steaks immer. Manchmal jedoch endet das Gute Stück als mittlere Katastrophe. Das ist wohl die notwendige Ausnahme, um die Regel zu bestätigen. Neulich hatten wir uns zwei 200 Gramm schwere Rumpsteaks vom argentinischen Rind geholt – der Metzger hat noch von der Qualität geschwärmt. Wir konnten es nicht so recht glauben, da von wochenlangen Abhängen nicht viel zu sehen war – aber egal. Zubereitet nach dieser Methode; Anbraten und dann bei 80 Grad in den Ofen… doch was ist bloß passiert?
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