Monatliches Archiv: Dezember 2010

Der beste selbstgemachte Hamburger

24. Dezember 2010
Die besten Hamburgerbrötchen gelingen super und einfach nach diesem Rezept. Die Brötchen sind sehr weich aber trotzdem fest, so dass sie den Burger gut zusammenhalten. Geschmacklich hervorragend!
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Schweinefilet im Kräutermantel…

12. Dezember 2010
Ein detailliertes Rezept für ein Sterne-Essen: Schweinefilet im Kräutermantel mit gelbem Erbsenpüree, gebackenen Thymian-Möhren und Orangen-Pfeffer-Sauce.
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Gemüsebrühe selbstgemacht

12. Dezember 2010
Eine gute selbstgemachte Gemüsebrühe ist wirklich nicht schwer. Es erfordert nur ein klein wenig Schnibbelarbeit und eine Stunde Geduld. Hier steht wie es geht.
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Die Sauce ist der Boss

5. Dezember 2010
Hier wird gezeigt, wie wichtig eine gute selbstgemachte Sauce für ein vollständiges Gericht ist und wie sie geht - ohne Binder oder Stärke.
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