Monatliches Archiv: März 2009

noch bessere Steaks bei 80 Grad

27. März 2009
Die Königsdisziplin bei kurzgebratenem Fleisch ist sicherlich Steaks auf den Punkt zu braten. Dabei gibt es – wie wir seit längerem Wissen – auch keinen Königsweg. Natürlich führen hier viele Weg nach Rom. Einen davon hatten wir vor längerer Zeit hier beschrieben. Es funktioniert wirklich. Wenn man die Grundregeln einhält. Aber: ES GEHT NOCH BESSER! [...]
Veröffentlicht in rezepte | 13 Kommentare

Gnocchi-Gemüse-Salat

21. März 2009
Einige Monate ist es her, dass wir hier etwas von uns haben blicken lassen. Auch dieser Salat ergänzt seit geraumer Zeit unsere gemeinsamen Abendessen. Der Frühling hat begonnen und da eh alle total überglücklich vor voller Vorfreude auf den Sommer durch die Städte laufen, wollen wir uns wieder zu Wort melden. Ehe die ersten Grillabende [...]
Veröffentlicht in rezepte | Getagged , , | 4 Kommentare